インドで古代のコーヒー儀式から学ぶもの

インドは世界第6位のコーヒーメーカーです。 伝説には400年前、ババ・ブダンという名前の聖人がイエメンから魔法の豆を持ってきてカルナータカのチャドラギリの丘に植えた。 コーヒーやスパイスは、インドのコーヒー農園の多くがスパイスを栽培していることを考えると、しばらくの間、親密なパートナーでした。

ターメリックミルク（ "haldi doodh"）はコーヒーを飲みませんが、インドのさまざまな儀式に深く浸透しています。 ココナッツミルク、ターメリック、ジンジャー、ハチミツ、ココナッツオイル、ココナッツオイル、ココナッツオイル、コップ1杯の水を暖かい温度にしてから10分間放置すると、「黄金のミルク」は新鮮な状態で調製されることが多いです。

多くの場合、治癒全身のスパイスと呼ばれ、ターメリックは、アーユルヴェーダ薬の抗炎症薬と抗酸化薬として一般的な風邪に良いとされています。 伝統的にウコンは夜間に不眠症や炎症を助けるために消費されます。

ウコンの検索は2015年に300％以上増加しました。 活気に満ちた飲み物は、西洋に急速に巻き込まれている健康の傾向であり、専門のコーヒー・カフェやウェルネス・ショップフロントに進出しています。

伝統を尊重するために、自分の台所で作られた伝統的なレシピを手に入れてください。