McDonald's USA、100％持続可能に調達されたMcCaféCoffee Goalを達成

マクドナルドの米国は、米国のレストランの挽いた豆と豆のコーヒーの100％が持続可能に調達され、2020年の目標を1年前倒しで達成したことを発表しました。

McDonald's USAレストランのコーヒーは、Conservation Internationalと提携して開発されたプログラムであるMcDonald'sMcCaféSustainability Improvement Platform（SIP）を通じて、またはRainforest Alliance Certified Farmsから調達された持続可能性が検証されています。

「McCaféをコーヒーの行き先として優先順位を付けているため、顧客、コーヒー農家、そして将来の世代へのコーヒーの供給を確保するために持続可能性が重要であると認識しています」とMcDonald's North Americaのチーフサプライチェーンオフィサー。

「マクドナルドのシステムとサプライチェーン全体のすべてのパートナーが献身してくれたことに感謝しています。この重要なマイルストーンを一緒に達成して、お客様においしい、高品質、そして現在100％持続可能なマカフィーコーヒーを提供しています」

マクドナルドは、これはマクドナルドが人々と地球のためにより持続可能なコーヒーの未来を構築するのを助けるためのマクドナルドの旅に沿った一歩を意味すると言います。

「マクドナルドのコーヒーの100％を持続可能に調達したという成果は、持続可能性を拡張できることを示しています。これはニッチや小規模企業だけのものではありません」とConservation InternationalのCEO、Mサンジャヤン博士は言います。

「[Conservation International]は25年以上にわたってマクドナルドと協力してきました。今日のマイルストーンは、ビジネスと環境保護が連携することで何が達成できるかについて、世界中のリーダーに明確なシグナルを送ります。」

McCaféSIPプログラムを通じて、マクドナルドはコーヒー生産者とそのコミュニティに長期的に投資しています。 2018年、コロンビア全体で、マクドナルドは、ロースターの供給と協力して、トレーニング、個々の農場訪問による技術指導、コミュニティサポート、および農家の経済的実行可能性をサポートするプレミアム支払いを通じて3700人以上の農家を支援しました。 コロンビアのアンティオキア地域では、マクドナルドの持続可能性への取り組みにより、水の消費量を年間36,000リットル削減し、326,000本の新しいコーヒーの木を植え、さらに数百万本を回復させました。

マクドナルドはまた、持続可能な未来を築くことがコーヒー業界全体での協力と行動を必要とする重要な世界的な問題であることを認識しています。

「レインフォレスト・アライアンス認証農場からのコーヒーの調達は、環境だけでなく、農家の生計とコミュニティの幸福を保護します」とレインフォレスト・アライアンスの最高市場責任者であるアレックス・モーガンは言います。

「コーヒー栽培地域が気候変動の影響をますます感じるようになったため、レインフォレスト・アライアンスと提携し、McCaféSIPを介したマクドナルドの持続可能な調達の取り組みは、コーヒーの長期的で持続可能な供給を維持します。」