バーガーキングは、低メタンダイエットで牛から作られたハンバーガーを販売しています

火曜日にバーガーキングは熱い新しいダイエットのヒントを発表しました:メタンを遠ざけるために1日100グラムのレモングラス。

レストランブランズインターナショナルチェーンは、低メタンダイエットで牛から作られたフッパーパテを展開しています。期間限定のオファーバーガーは、マイアミ、ニューヨーク、オースティン、ポートランド、ロサンゼルスの一部の場所でのみ利用可能です。

バーガーキングは、メキシコ州立大学とカリフォルニア大学デービス校の科学者と協力して、牛肉の環境への影響に取り組みました。環境保護庁によると、家畜は2018年に米国の世界の温室効果ガス排出量の3.9%を占めた。国連食糧農業機関によると、世界では約14.5%です。

予備試験によると、レモングラスダイエットは、牛の寿命の最後の3〜4ヶ月間に1日当たりのメタン排出量の約3分の1を減少させる。

気候変動に対する懸念から、一部の消費者は肉全体の摂取量を減らし、時折肉の代替品を食べることに切り替えました。全国でバーガーキングは、インポッシブルフーズ製のミートレスバーガーやソーセージパテを販売しています。2019年に植物ベースの肉メーカーが委託した報告書によると、ハンバーガーの生産量は牛の牛肉のパテよりも89%少ない温室効果ガス排出量を生み出していることがわかりました。

バーガーキングは、そのビジネスをより環境に優しくするために探している唯一のレストランチェーンではありません。スターバックスは「資源ポジティブ」になることを約束した。その約束の一環として、それはそのメニューに肉の代替を追加し、最終的に再利用可能な包装にシフトすることを計画しています。木曜日、ライバルのマクドナルドはウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートで、すべてのエネルギーニーズを正味の年間ベースでカバーするのに十分な再生可能エネルギーを生み出す新しいフラッグシップ・ロケーションを発表しました。